Die KinderParty Idee

Zutaten :

400g Sternchennudeln, 500g Kirschtomaten, 300g Tiefkühl-Erbsen, 300g Tiefkühl-Mais, 2 Eigelb, 1Tl Zitronensaft, 1Tl Senf, 100 ml Öl, 200 ml Sahne, 1/2 Bund Dill.

Und so geht`s :

Sternchennudeln 6 Min. in Salzwasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, Kirschtomaten waschen und vierteln,  Tiefkühl-Erbsen und Tiefkühl-Mais kurz blanchieren und abtropfen lassen. Für die Soße die Eigelbe mit dem Zitronensaft und dem Senf verrühren, das Öl zunächst tropfenweise, dann in dünnem Strahl unter Rühren mit dem Handrührgerät zugeben, bis eine dickliche Soße entsteht, die Sahne unterrühren und die Soße mit Salz abschmecken. Dill fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen und durchziehen lassen.